食品農(nóng)產(chǎn)品溯源結(jié)合大數(shù)據(jù)、云計(jì)算以及物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)搭建一個(gè)云數(shù)據(jù)處理中心，把生產(chǎn)者、監(jiān)管部門(mén)以及消費(fèi)者連接起來(lái)，實(shí)現(xiàn)各監(jiān)控點(diǎn)信息共享，形成個(gè)閉合的供應(yīng)鏈，對(duì)食品農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)境農(nóng)戶(hù)信息、流通去向、銷(xiāo)售情況實(shí)時(shí)監(jiān)控，實(shí)現(xiàn)食品農(nóng)產(chǎn)品的可追溯性。

農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)的技術(shù)原理及流程： 

1、生長(zhǎng)時(shí)期 幼苗時(shí)期，在溫室內(nèi)農(nóng)作物長(zhǎng)出幼苗后，將電子標(biāo)簽掛在農(nóng)作物幼苗上，并在溫室內(nèi)安裝無(wú)線(xiàn)RFID讀寫(xiě)設(shè)備，定期將采集的環(huán)境數(shù)據(jù)通過(guò)RFID讀寫(xiě)設(shè)備保存到電子標(biāo)簽中。生長(zhǎng)期時(shí)，當(dāng)操作員通過(guò)農(nóng)業(yè)溫室監(jiān)控系統(tǒng)給農(nóng)作物進(jìn)行施肥、噴灑農(nóng)藥、灌溉操作時(shí)，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)記錄操作信息，并將該信息通過(guò)RFID讀寫(xiě)設(shè)備主動(dòng)發(fā)送給電子標(biāo)簽進(jìn)行保存，同時(shí)系統(tǒng)主持由于線(xiàn)下作業(yè)的手動(dòng)錄入。 

2、生產(chǎn)加工 當(dāng)農(nóng)作物結(jié)果并成熟以后，操作員會(huì)對(duì)其進(jìn)行初加工，加工人員通過(guò)RFID掃描設(shè)備自動(dòng)記錄下初加工的時(shí)間及操作人，保存到RFID電子標(biāo)簽中； 

3、檢測(cè)農(nóng)藥殘留 進(jìn)行初加工完畢后，檢測(cè)人員會(huì)對(duì)蔬菜作物進(jìn)行相應(yīng)的農(nóng)藥殘留檢測(cè)，檢測(cè)后把檢測(cè)信息保存到該系統(tǒng)； 

4、物流信息 當(dāng)進(jìn)行農(nóng)作物運(yùn)送時(shí)，需要將RFID標(biāo)簽進(jìn)行收回，并重置信息（重復(fù)使用），農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)自動(dòng)生成二維碼，通過(guò)打印機(jī)打印后貼在該批次的農(nóng)作物上，追溯系統(tǒng)生成二維碼的同時(shí)，自動(dòng)將記錄的生長(zhǎng)環(huán)境數(shù)據(jù)、檢測(cè)農(nóng)藥殘留信息、初加工信息與該二維碼自動(dòng)綁定，物流信息系統(tǒng)管理員可以手工維護(hù)物流時(shí)間，同時(shí)也可以使用手機(jī)終端應(yīng)用或掃描槍實(shí)現(xiàn)物流開(kāi)始時(shí)間及達(dá)到時(shí)間的采集； 

5、消費(fèi)者掃描 生成的二維碼被貼于蔬菜的包裝，消費(fèi)者可以通過(guò)手機(jī)直接掃描，手機(jī)會(huì)顯示該蔬菜的詳細(xì)追溯信息，包括生長(zhǎng)環(huán)境數(shù)據(jù)、檢測(cè)農(nóng)藥殘留信息等。 一品一碼農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)的功能及特點(diǎn)

農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)有多行業(yè)、多產(chǎn)品、多流程、多組建、多角色、多權(quán)限的產(chǎn)品核心優(yōu)勢(shì)。 

1、支持多行業(yè)溯源：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯，綜合利用網(wǎng)路技術(shù)、短線(xiàn)技術(shù)、條碼識(shí)別技術(shù)等，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)站、POS機(jī)、短信和電話(huà)號(hào)碼于一體的多終端農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯。 

2、支持多產(chǎn)品溯源：農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)管理 以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的生產(chǎn)檔案信息為基礎(chǔ)，實(shí)現(xiàn)對(duì)基礎(chǔ)信息、生產(chǎn)過(guò)程信息等的實(shí)時(shí)記、生產(chǎn)操作預(yù)警，生產(chǎn)檔案查詢(xún)和上傳功能。 

3、支持多流程農(nóng)產(chǎn)品流通管理：以市場(chǎng)準(zhǔn)入控制為設(shè)計(jì)基礎(chǔ)實(shí)行入市申報(bào)，對(duì)批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行管理，記錄其經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的交易情況，實(shí)現(xiàn)批發(fā)市場(chǎng)的全程安全管理。 

4、支持多重組溯源系統(tǒng)：實(shí)現(xiàn)相關(guān)法律法規(guī)、政策措施的宣傳與監(jiān)督功能；同時(shí)完成企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品信息庫(kù)的組建、管理和查詢(xún)及分配管理防偽條碼等功能。

1.擁有資深專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)，專(zhuān)業(yè)的工程師團(tuán)隊(duì)和全面的檢測(cè)能力。

2.多年檢測(cè)行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，成熟的質(zhì)量管控團(tuán)隊(duì)，可為客戶(hù)提供質(zhì)量管控方案。

3.專(zhuān)業(yè)的體系審核團(tuán)隊(duì)，可為企業(yè)提供質(zhì)量審核服務(wù)，查找質(zhì)量問(wèn)題降低質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)。

4.中科檢測(cè)是綜合化的檢測(cè)集團(tuán)，集檢驗(yàn)檢測(cè)、認(rèn)證鑒定、技術(shù)服務(wù)、咨詢(xún)培訓(xùn)為一體的公共服務(wù)機(jī)構(gòu)。